Premiere:
Dingolfing-Landau ist der erste Landkreis Niederbayerns
mit einem eigenen Menü!

Die Franken haben ihre „Drei im Weggla“, die Allgäuer ihre Kässpätzle und die Oberbayern ihre Weißwürscht. Regionale Spezialitäten, bei denen ein Gericht für viele Menschen steht. In Dingolfing-Landau gehen die Wirte und die Tourismusbranche den umgekehrten Weg: Ein Menü mit den unterschiedlichsten Leckerein steht für einen ganzen Landkreis.

Das hat seinen guten Grund: Der Landkreis Dingolfing-Landau ist beinahe einzigartig in Bayern.  Eingebettet zwischen dem fruchtbaren Gäuboden und den sanften Hügeln des Rottals, ist er geprägt von Flüssen, Seen, Wäldern und Feldern. In diesem größten zusammenhängenden Gurkenanbaugebiet Europas  gedeihen nicht nur Gurken, Salat, Kraut und Co. bestens, auch Weizen und Mais, Obst und Kräuter, Wild und Rind, Schwein und Lamm sorgen für einen üppig gedeckten Tisch. Die Menschen an Isar und Vils bewirtschaften teilweise seit Generationen ihre Höfe und gehen mit der ihnen anvertrauten Landschaft verantwortungsvoll um – davon zeugen mehrere Naturschutzgebiete  auf engstem Raum.

Die Wirte im Landkreis Dingolfing-Landau profitieren davon: Praktisch vor der eigenen Haustür finden sie eine Vielzahl von Landwirten und Lebensmittel-Handwerkern, die ihnen frische, gesunde und vor allem heimische Produkte für die Küche liefern. Diese immense Vielfalt soll mit dem Landkreismenü im wahrsten Sinn des Wortes schmackhaft gemacht werden.  Das Landkreismenü kommt gerade recht zum Jubiläum der Regionalen Spezialitätenwoche, einem weiteren Erfolgsmodell „Made in Dingolfing-Landau“. Im Herbst präsentieren dabei knapp 20 Gasthäuser im Landkreis nicht nur ihre Kochkunst, sondern legen auch komplett ihre Lieferanten offen – von der Zwiebel bis zum Schweinsbraten können die Gäste dabei sehen, welches Produkt von welchem Erzeuger oder Anbieter stammt. Heuer findet die Regionale Spezialitätenwoche zum 10. Mal statt – ein Grund zum Feiern.

(Text und Fotos: Agentur bILDERfLUT)

Und das ist das Landkreismenü Dingolfing-Landau und die sieben Gasthäuser, die damit die Vielfalt ihrer Heimat demonstrieren: